Cigares du Mexique

Un peu d'histoire

Le tabac est une culture traditionnelle au Mexique comme dans le reste de l’Amérique centrale. Cultivée depuis des millénaires, ce n’est qu’en 1492, lorsque Colomb découvrir le nouveau monde en accostant à Cuba, qu’ils virent des peuples allumer des feuilles qui laissaient échapper de la fumée selon leur coutume que le produit fut « exporté » en Europe puis connut le succès, tout d’abord en Espagne puis dans le reste de l’Europe.

Où est cultivé le tabac?

Dans la vallée de San Andrés (Etat de Veracruz), au climat proche de celui de Cuba se trouve de vastes plantations de tabac. On produit du tabac avec le tabac de cette région. Voici comment est élaboré le tabac puis les cigares.

Elaboration des cigares

Après avoir planté de bonnes graines dans un lieu au climat proche de celui de Cuba comme dans la vallée de San Andrés, des plants de tabac pousseront, qui pourront être récoltées après une cinquantaine de jours. Une fois cueillies, les feuilles seront mises à sécher pendant 1 à 2 ans. Le problème, c’est qu’une fois sec, le tabac est tout rigide. Pour l’assouplir, il faudra donc le tremper dans une cuve, remplie d’un mélange composé d’eau, de rhum et de fruits, ce qui lui donnera à la fois souplesse et une saveur complexe.

Ensuite, le tabac sera séché une seconde fois, puis aspergé de rhum, afin de le rendre malléable et pouvoir le rouler. Avec 3 feuilles de tabac, on pourra rouler un cigare. Lorsque celui-ci sera mûr, apte à être fumé, on pourra l’envelopper avec 1 feuille de tabac plus foncée afin d’améliorer son aspect et sa finition. Le cigare pourra ensuite être vendu.


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