Sombrero (Cocktail)
Le sombrero est un cocktail Mexicain à base de tequila ou Mezcal (environ 1/3), de liqueur de café (1/3) et de crème et de sucre. Non mélangé, le sombrero est comme le chapeau : des bandes de plusieurs couleurs. Une zone noire au fond du verre, en raison de la liqueur de café, dense est sucrée. Une zone brune au milieu, moins sucrée mais tout autant alcoolisée. Et en haut, une couche blanche, faite de crème et relativement alcoolisée…
Article écrit par Martin KURT le 14-02-2010
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