Tacos

Un taco est un plat mexicain, composé en général de petites tortillas faites de farines de maïs, qui sont garnies de divers ingrédients, comme de la viande, du poisson, des légumes (notamment du Nopal), des féculents… Le client pourra assaisonner le client avec des sauces pimentées, du lime (citron vert), des oignons… et mangeraà la main, à l’instar d’un fast food, ces plats. Très bon marché (dès 5 Pesos soit 0,20€ le taco), on comprend la popularité des tacos, et du très grand nombre de taquerías au Mexique.

tacos
Tacos

Vendeur ambulant de tacos
Vendeur ambulant de tacos

Anecdote

les tacos sont si populaires au Mexique qu'on les célèbre un jour de fête: la Fête du taco ("Día del Taco") au Mexique, le 31 mars de chaque année...

Articles connexes : Moles ; Tortillas, Burritos, Gastronomie Mexicaine

Photos: Tacos: Martin KURT; Vendeur Ambulant de Tacos: Wikipedia. Article écrit par Martin KURT le 27-10-2009


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